Работа: технолог общественного питания в Ивантеевке, 5 вакансий

Обязанности:

• Технологическая подготовка производства

• Консультирование конструкторов по вопросам технологичности при разработке КД на изделия

• Технологический контроль КД на изделия

• Анализ технических требований, предъявляемых к изделиям, с целью выявления наиболее труднообеспечиваемых требований, предварительного выбора способов их обеспечения и методов контроля

• Выбор исходных заготовок для деталей

• Разработка маршрутных ТП изготовления изделий

• Выбор средств технологического оснащения для изготовления изделий

• Составление технических заданий на

...

Обязанности:

⦁ Разработка и создание новых рецептур напитков (преимущественно функциональные напитки, энергетические напитки, лимонады и другие инновационные безалкогольные напитки с длительным сроком годности).

⦁ Разработка спецификаций на готовую продукцию, технических требований к продукции и сырью.

⦁ Проведение лабораторных и производственных испытаний новых рецептур и технологий производства напитков.

⦁ Внедрение инноваций и оптимизация существующих продуктов для выбранных категорий напитков.

⦁ Ведение

...

Обязанности:

• Развитие системы управления технологией на производстве
• Нормирование всех видов ресурсов (основные и вспомогательные материалы, трудовые ресурсы, оборудование, инструмент и оснастка);
• Разработка операционных стандартов для рабочих центров;
• Анализа дефектов и способов их минимизации, устранения;
• Развитие и совершенствование технологии;
• Освоение и запуск новой продукции, новых материалов, технологии производства, оснастки, инструмента.
• Организация регулярной работы над снижением всех видов брака
• Контроль соблюдения технологической

...

Обязанности:

• создание новых продуктов( разработка технологических карт)
• подбор и замена рецептур
• опытно-промышленные испытания (стабильность формы , консистенции при хранении)

Требования:

• опыт в разработке новых продуктов от 1 года.
• опыт работы на производстве кондитерском от 1 года
• знание свойств функциональных ингредиентов (орехи, эмульгаторы, добавки)
• высшее образование (пищевая биотехнология, технология кондитерских изделий)
• умение считать себестоимость

Условия:

• работа по совместительству на неполный рабочий

...

Обязанности:

• Технологическая подготовка производства

• Консультирование конструкторов по вопросам технологичности при разработке КД на изделия

• Технологический контроль КД на изделия

• Анализ технических требований, предъявляемых к изделиям, с целью выявления наиболее труднообеспечиваемых требований, предварительного выбора способов их обеспечения и методов контроля

• Выбор исходных заготовок для деталей

• Разработка маршрутных ТП изготовления изделий

• Выбор средств технологического оснащения для изготовления изделий

• Составление технических заданий на

...